Quando descobri que iria abrir um restaurante, sem experiência alguma na área, o primeiro pensamento não foi de medo ou incertezas, a primeira coisa que me passou pela cabeça é que precisava oferecer uma gentileza para meus futuros clientes..plin: Bolinho de chuva quentinho com canela e açúcar na saída.
Olha que coisa maluca, eu poderia ter pensado em tantas coisas primeiro que isso, na comida, funcionários, no trabalho que seria, mas juro, que a única certeza que eu tinha era essa: gentileza - bolinho de chuva, que faz com o que o cliente entre numa onda nostálgica e lembre da avó, da infância, de chamego, bacana né? E acreditem, o bolinho de chuva é um dos maiores sucessos do restaurante. Ele fica lá, todo cheio de pose e cheiroso perto do caixa, e após seis anos é possível escutar ao menos umas dez vezes ao dia comentários bemmmm legais sobre a história que cada um tem com o simples e querido bolinho de chuva.
Olha que coisa maluca, eu poderia ter pensado em tantas coisas primeiro que isso, na comida, funcionários, no trabalho que seria, mas juro, que a única certeza que eu tinha era essa: gentileza - bolinho de chuva, que faz com o que o cliente entre numa onda nostálgica e lembre da avó, da infância, de chamego, bacana né? E acreditem, o bolinho de chuva é um dos maiores sucessos do restaurante. Ele fica lá, todo cheio de pose e cheiroso perto do caixa, e após seis anos é possível escutar ao menos umas dez vezes ao dia comentários bemmmm legais sobre a história que cada um tem com o simples e querido bolinho de chuva.
Pois é o Dumas hoje é apelidado como o restaurante do bolinho, mas outro dia conto por que o Dumas se chama Dumas ;)
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Faça uma iniciante blogueira feliz! Comente!